Le ricette di questo libro, collaudate una per una, sono accompagnate da più di 300 foto e un filmato per aiutarti nei passaggi più significativi. 

Scelte in base alla stagione, sono adatte alla cucina di tutti i giorni per una cucina sana secondo i principi della vera dieta mediterranea;

Esse offrono un quadro completo della cucina pugliese con una particolare attenzione alla tradizione povera.