Prendere la cucina tradizionale bolognese, aggiungere un po' di tecnologia digitale, amalgamare il tutto con la simpatia e la competenza di Alessandra Spisni e gustare un nuovo modo per seguire le proprie ricette preferite. 

Alessandra Spisni, fondatrice della Vecchia Scuola Bolognese e protagonista della trasmissione tv "La Prova del cuoco", ogni mese propone venti ricette della tradizione emiliana ispirate agli ingredienti di stagione e suddivise in antipasti, primi, secondi, contorni e dolci. Ogni ricetta è accompagnata da un ricco apparato di fotografie che illustra la preparazione del piatto passo per passo, consigli sulla scelta e la conservazione degli ingredienti e un comodo sistema di consultazione.